サフランの球根を土に植えずに
初めてサフランの球根を買った年、庭の隙間を見つけているうちに植え忘れてそのままになりました。球根ですものね、小屋の棚の上で芽が伸び、そして花が咲きました。しかもあの ‘鮮紅色のめしべ’ まで摘むことができたのですよ。大きな球根からは大きな花が咲いていました。更にそのままにしていますと痩せてゆき、そうですよね、その後はダメになりました。
小さな球根を缶の上で育てて
しかし面白いものは面白いです！今では、鉢植えとは別に、適当な容器に球根を置くようになっています。小さな球根はテーブルの上に連れてきたりもするのですよ。
１輪のサフランにめしべが３本、 ‘咲いたその日’ に乾燥させますね。これがなかなかで、うっかり仕勝ちです。うちは上手くいって１つの球根から花が３輪ですので、なんとかティーにしてみることができる量です。今のところ自家製ドライで、サフランライスを１回分炊けるだけ育てられれば満足という事にしています。よく１ｇのサフランは金よりも高価だという話が挙げられますが、育ててみると分かりますよね(* v v)ﾊｧ～ 乾燥中のめしべは、覗いた鼻息で敷いた紙ごと飛んでしまったことがありま～す(／｡＼)ｲﾔﾝ！ 2013/11/18
サフラン Crocus sativus めしべ
摘み取ったサフランのめしべ
咲きかけたサフラン
