霜が降りるまでの休日を数えて驚きました。寒さに弱いグラス類のハーブの収穫を終えてしまうことにしたのですよ。向こうが丸見えになりましたら、こちらにちらっと気づいたお隣のおチビちゃんが、ばたばたっとはにかんで走っていきました^^
レモングラスは暫く前に ‘刈って’ 収穫をし、用途別に切って乾燥保存をしてあります。そして最後にと残しておいた株は、根元の茎が膨らんでよく育った大きなもので、これは ‘抜いて’ 収穫をしたのですよ。目的の一つは料理用に冷凍保存しておく茎で、また来年フレッシュで収穫できるまでの繋ぎにします。もう一つの目的は、上部の緑は長いまま小屋に吊るし乾燥させ、お正月のリースの材料です。
2013/11/04
