9月
レモングラスを‘刈って’小屋のテーブルに運びました。つるりとするのを騙し騙しです。年々大株になりとても一度では運ぶことができないのですが、ここで大抵無理をするのですよ。もうひと返りさえすれば落とさずに済みますのにね。レモングラスは長さがありますので、大まかに用途別に捌いて乾燥させています。先ず、料理やお茶にするための葉は ‘濡れ布巾でシューっと拭いてから’ 自然乾燥させます。汚れが見えない葉もこれを丁寧にしておく事で、後々台所で使う時に ‘ちゃんとやっておきました’ となる訳です。又、うちにあるレモンの香りを持つ他のハーブに比べ香りが飛ぶのが早い為、カットして保存容器に収めるまでの時間をなるべく短く済ませます。チャック付のビニールに入れて冷蔵庫に入れ、小出しにして使っています。残りは染色、クラフト、ハーバルバス用で、汚れが見えなければ即合格ですね。乾燥、適当にカットして保存容器に収めます。

吊るして長いままドライフラワーにするレモングラスは、もう少し先に収穫します。今朝も黄金色の陽が降り注いで、追っ付けその時期もやってくるでしょう。