今、庭にメキシカンオレガノと呼ばれる２種類の Mexican Oregano(Lippia graveolens) とMexican Oregano(Poliomintha longiflora) が咲いています。どちらもハーブの本に出ています。そしてまた別の馴染みのあるオレガノ（オレガノ属の料理用）に似た風味があり、強くピリッとした刺激がありますね。 メキシカンオレガノ Lippia graveolens はとても寒さに弱い木本のハーブです。うちは軽く剪定をして１．２ｍ～１．５ｍにしますが、２ｍ位になりますね。アイボリーの花色と美しい緑をしたざらっとした葉で、うちに来てから１０年以上経ちますが大事にしているハーブのひとつなのですよ。花期は６月から１０月頃まで、挿し木でバックアップ、秋に切り詰め堀上げ越冬、十分暖かくなりました５月に庭に植え付け、のサイクルで育てています。 本を見ながらいくつかメキシコ料理を作ってみています。先ずは葉を収穫してドライにしますが、この時すでに目や鼻に刺激を感じますので、使う時は量の加減、またよく調べることが大切だと思いました。