大小のボウルを重ねて間に水を入れ、口にできるハーブを挟み込んで凍らせる氷の器、アイスボウルです。家族で食卓を囲む行事が多くなるこれからの季節は１つか２つ冷凍庫に作り置きをしておきたいと思うのですよ。いつもの果物や野菜、そして私のワンパターンな料理が、なんだかハンサムに見えたらラッキーです。
ナスタチウム、チャービル、キャラウェイ、センテッドゼラニウム

ボウルの底にもハーブを入れると最後に覗いた時にきれいですね。小さなボウルの方に入れた水を重石にしたり、ガムテープで固定したりして、‘挟んだハーブに逃げられないように’作ります。