グリークバジルは小さな葉ですので枝からしごいて取り、そのまま刻まずにマヨネーズに混ぜて使っています。

フレッシュな卵で作ったマヨネーズと摘みたてのグリークブッシュバジル。そして蒸した新じゃがの皮の風味。おいしいね！

一年草の香りの良い小型のバジルで、鉢植えで育てていますがこんもりとブッシュ状に育ち姿も緑も綺麗です。育ち過ぎると散けてくるので、見惚れていないでどんどん使う事にしています。