ストロベリーミント

~ タッジーマッジー作り

2018/07/25

長く育てているミントが多い中でストロベリーミントの栽培はまだ2年目です。葉をこすり嗅ぎますと確かにストロベリーっぽいかなと、今までのミントの中にはなかった香りにミント愛が再燃しました。切り花にして部屋に飾りますと香りが強く結構広がるのには驚いています。

ストロベリーミント Mentha spicata ‘Strawberry’ は全体的に小型なミントで、茎を横にも元気に伸ばします。摘み取りを兼ねて剪定や頃合いをみての切り戻しをしています。6月〜8月と次々と咲く花はスペアミントのミニチュアのようで可愛らしく、他のミントよりも比較的長い期間摘むことができるように思います。ドライフラワーにも向きますね。小さ目な葉は細かい皺があり濃い緑で、茎は細いながらしっかりとしています。タッジーマッジーなどのアレンジの花材として扱い易いです。ティーや料理などにも使われますね。栽培は一般的なミントに準じます。


 

Naomiの庭のハーブ Indexへ戻る