斑入りレモンバジル

~ ‘Pesto Perpetuo’Basil バジル ペストペルペツオ

2016/04/05

レモンバジルの園芸品種で、クリーム色の斑が葉の縁に入り目立ちます。すり潰してペストを作り利用する他、この斑をいかしてパスタやサラダなどに使うのもいいですね。

一年草のバジルで、春に庭や鉢に苗を定植します。梅雨の間に茂り50~60cmくらいの高さになり夏にはバンバン摘める様になりますね。食べるのが追い付かなくなりましたら生けても面白く、うちは庭の栽植や生け花に使うことの方が多いです。


 

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